柚子カード

【　柚子カード　】 原材料　：　柚子果汁、柚子皮、卵（全卵）、バター（無塩）、てんさい糖、グラニュー糖、等 内容量　：　１８０ｇ 毛呂山柚子の果汁を１００％使用と、国産バター、新鮮なブランド卵を使ったリッチな柚子カードです。トーストやバゲット、マフィン、スコーン、ヨーグルト等に、クリームチーズやフレッシュチーズと合わせてワインのお供にもどうぞ。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

柚子塩ぽん酢

【柚子塩ぽん酢】 内容量　：　１５０ｇ 原材料　：　柚子果汁、みりん、塩、鰹節、昆布、等 柚子の名産で知られる毛呂山の果汁のみで作っています。醸造酢等は一切使っていない、シンプルで贅沢な塩ぽん酢です。お鍋や湯豆腐は勿論、お刺身や餃子にもどうぞ。

マッシュルームペースト

【　マッシュルームペースト　】 原材料　：　椎茸、舞茸、平茸、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、ブラックオリーブ、ブラックペッパー、塩、アンチョビ、等 内容量　：　１２５ｇ 旬のきのこを週種類、アンチョビやブラックペッパーと合わせてペーストにしました。バゲットに塗ってお酒のお供に、パスタのソースとしても大活躍です。クリームソースのパスタ、お醤油を垂らして和風に、バーターと合わせたパスタも美味しいです。カリッと焼いたお肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

セルバチコのグリーンペースト

【　セルバチコのグリーンペースト　】 原材料　：　セルバチコ、オリーブオイル、パルメザンチーズ、にんにく、塩、ブラックペッパー、等 内容量　：　１２５ｇ たばちゃんファームさんの新鮮なセルバチコだけを使ったグリーンペーストです。パスタのソースやパンにディップにしたり、魚介や鶏肉にもよく合いますので、カルパッチョや魚介のソテーのソース、チキンソテー、焼き鳥（塩）等、色々な用途にお使いください。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

小江戸黒豚の麻婆の素

【　小江戸黒豚の麻婆の素　】 原材料　：　豚肉（小江戸黒豚100%）、豆板醬、甜麵醬、長ねぎ、太白ごま油、豆鼓醤、てんさい糖、豆鼓（粒）、紹興酒、醤油（松本醤油）、生姜、にんにく、辣油、花椒、ブラックペッパー、ごま油、等 内容量　：　２３０ｇ　２～３人前 今までの麻婆の素を少しリニューアルして更に美味しくなりました！小江戸黒豚を100%使用、あら挽き細挽きと挽き方えを変え、オリジナルの割合で作っています。醤油は、川越の老舗醤油店、松本醤油の香り高いい醤油を使用し、数種類の中国みそ「醬」もをオリジナルでブレンドしています。花椒の香りと痺れ、辛さの中にもコクがあるクセになる麻婆の素です。豆腐と片栗粉があればできてしまう手軽さもポイントです。麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子、和え物、麺、おにぎりの具、これからの季節はお鍋にも使えます。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

花椒香味辣油（中）

【　花椒香味辣油　】 原材料：醤油（松本醤油）、りんご酢（国産りんご100%使用）、太白ごま油、長ねぎ、生姜、てんさい糖、豆板醬、にんにく、花椒、唐辛子、ブラックペッパー、蜂蜜等 内容量：１２５ｇ 川越の老舗、松本醤油の醤油や、国産のりんごを使ったりんご酢を使用し、花椒、唐辛子や香味野菜で風味豊かなシビ辛辣油に仕上げました。麻婆、冷奴、炒め物、蒸し鶏、揚げ鶏、、餃子、ラーメン等、万能です。冬の時期はお鍋のつけだれにもベストマッチ ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

小江戸黒豚のレバーペースト（小）

【　小江戸黒豚のレバーペースト　】 原材料：　豚レバー（小江戸黒豚100%）、玉ねぎ、セロリ、ブラックペッパー、ラム酒、ナツメグ、にんにく、てんさい糖、塩、白ワイン等 内容量　　　85ｇ 小江戸黒豚のレバーを100%使用し、香味野菜やハーブと煮込みペーストにしました。ラム酒とナツメグがアクセント。レバーサンドやバゲット、ガーリックトーストにも合いますし、酢漬け野菜とサンドしてバインミー、お酒のお供にも是非お試しください！ ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

小江戸黒豚のリエット（小）

【　小江戸黒豚のリエット　（小）】 原材料　：　豚肉（小江戸黒豚100%）、玉ねぎ、白ワイン、セロリ、にんにく、塩、ラム酒、ナツメグ、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ等 内容量　：　８５ｇ 小江戸黒豚の数種の部位を使用して香味野菜とじっくり時間をかけて煮込みました。 滑らかな舌触りの中にしっかりとした豚肉の食感や旨味を楽しめるリエットです。ピクルスやマスタードとも良く合います。サンドイッチやバゲットに添えてお召し上がりください。お酒のお供にも最高です！ ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

新生姜と茗荷のピクルス

【　新生姜と茗荷のピクルス　】 原材料　：　新生姜、茗荷、てんさい糖、、はちみつ、りんご酢、白ワイン、塩 内容量　：　１８０ｇ 今が旬の新生姜と茗荷を国産100％の米酢でピクルスにしました。 温かいご飯に刻んだピクルスを混ぜ込み、お好みのお刺身や焼いたお肉を乗せて食べると、 爽やかな風味がアクセントになって美味しいです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

自家製粒マスタード（小）

【　自家製粒マスタード　】 原材料：イエローマスタードシード、りんご酢（国産100％）、ブラウンマスタードシード、塩、てんさい糖、蜂蜜、コリアンダー、ナツメグ、ブラックペッパー等 内容量：８５g 国産りんご100%のりんご酢を使っています。プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。ソーセージ、お肉料理によく合います。また、バルサミコや生クリームと合わせえてソースとしてもお使いください。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

グリーンカレーペースト

【　グリーンカレーペースト　】 原材料：バジル、玉葱、にんにく、生姜、あみの塩辛、甜菜糖、太白ごま油、ホワイトペッパー、ナンプラー、すだち皮、塩、レモングラス、パクチー、柚子、青唐辛子、ライム皮、クミンシード、コリアンダーシード等 内容量：85ｇ 今の時期にしか採れない、フレッシュのレモングラス、バジル、青唐辛子をふんだんに使ったグリーンカレーペーストです。手作りならではの爽やかな香りと味は市販のと一味違う美味しさです。簡単なレシピも添えますのでどなたでも手軽に作れます。ぜひお試し下さい。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

小江戸黒豚のレバーペースト（中）

【　小江戸黒豚のレバーペースト　】 原材料　：　豚レバー（小江戸黒豚100%）、玉ねぎ、バター、セロリ、ブラックペッパー、ラム酒、ナツメグ、にんにく、てんさい糖、塩、白ワイン等 内容量　：　１３０ｇ 小江戸黒豚のレバーを100%使用し、香味野菜やハーブと蒸し炒めにしてペーストにしました。ラム酒とナツメグがアクセントです。今回はバターをプラスしてより濃厚で、リッチに仕上げました。レバーサンドやバゲット、ガーリックトーストにも合いますし、エスニックピクルスや紅白なますとサンドしてバインミーにするのはいかがでしょうか。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

焼きとうもろこしと枝豆のガーリックオイル漬け

【　焼きとうもろこしと枝豆のガーリックオイル漬け　】 原材料：枝豆、とうもろこし、オリーブオイル、塩、にんにく、ローリエ等 内容量：１８０ｇ 今が旬の川越産のとうもろこしと枝豆を、ガーリックオイルに漬けました。とうもろこしは香ばしく焼きとうもろこしに。香ばしいとうもろこしと枝豆の旨味を存分に味わえる夏らしい瓶詰です。バゲットや食パンに乗せてたり、チーズをのせてトースターで焼いたり、オイルごと使ってパスタに、オイルを切って炊き込みご飯やピラフなど、お料理の幅が広がります。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。 　

ジェノバソース

【　ジェノバソース　】 原材料：オリーブオイル、バジル、カシューナッツ、パルメザンチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー等 内容量：１３０ｇ 今回は夏らしくふんだんにバジルを使い、カシューナッツで仕上げたペーストになりました。パスタやパン、ディップにしたり、魚介によく合いますので、カルパッチョや魚介のソテーのソース等、色々な用途にお使いくださいませ。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

自家製スイートチリソース

【　自家製スイートチリソース　】 原材料　：　りんご酢、にんにく、てんさい糖、唐辛子、蜂蜜、塩、ナンプラー、レモン果汁、赤きび糖等 内容量　：　１５０ｇ これからの暑い時期にベストな甘酸っぱいピリ辛ソースです。 ガーリックとナンプラーもアクセントになっています。 サンドイッチやバインミーにちょい足ししたり、唐揚げ、茹で鶏、サラダなど色々な物にかけたらエスニック風に。 是非お試し下さい！ ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

パイナップルと文旦のシロップ

【　パイナップルと文旦のシロップ　】 原材料　：　パイナップル、文旦、氷砂糖、てんさい糖、グラニュー糖、八角、シナモン等 内容量　：　１５０ｇ パイナップルと柑橘系果物で、甘くも爽やかなシロップに仕上げました。 パイナップルと果物が程よくあとを引く美味しさです。 ソーダやお酒と割ったり、紅茶で割ったり、蒸し暑いこれからの時期にぴったりです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

キウイとライムのシロップ

【　キウイとライムのシロップ　】 原材料　：　キウイ、ライム、氷砂糖、てんさい糖、グラニュー糖、ローリエ、カルダモン等 内容量　：　１５０ｇ キウイとライムを一緒にシロップしました。 初夏らしいライムとキウイの甘酸っぱさがあとを引く美味しさです。 ソーダやお酒と割ったり、紅茶で割ったり、蒸し暑い今の時期にぴったりです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

きゅうりと卵のピクルス

【　きゅうりと卵のピクルス　】 原材料　：　きゅうり、りんご酢、てんさい糖、卵、蜂蜜、白ワイン、塩、ホワイトペッパー、イエローマスタードシード、ローリエ、ディル、にんにく、玉ねぎ等 内容量　：　２２０ｇ きゅうりと玉ねぎを使って、ゆで卵と共にピクルスにしました。 細かく刻んでマヨネーズと合わせてタルタルソースにしたり、ポテトサラダにしたり。ポテトサラダは、ピクルスを入れるだけだなく、皮をむいた熱々のジャガイモにピクルス液をかけて下味代わりにすると美味しいのでおすすめです。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

エスニックピクルス

【　エスニックピクルス　】 内容量　：　２２０ｇ 原材料　：　大根、人参、りんご酢（国産りんご100%）、てんさい糖、ナンプラー、蜂蜜、レモン、にんにく、唐辛子、塩、ブラックペッパー、白ワイン、コリアンダーシード、パクチー等 人参と大根を使用し、コリアンダーシードが入ったエスニックピクルスです。ナンプラーとレモンがほんのり香ります。リエットや、レバーペーストと一緒に合わせてバインミーにしたり、焼きサバと一緒に挟んで鯖バンドに。お肉にもお魚にもよく合う仕上がりです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

しらすと海苔のコンフィ

【　しらすと海苔のコンフィ　】 原材料　：　しらす、海苔、塩、オリーブオイル、ブラックペッパー、唐辛子、にんにく等 内容量　：　１８５ｇ 旬のしらすを海苔と合わせてオリーブオイルとコンフィしました。ゆでたてのパスタと合わせたり、市販のピザ生地や食パン・バケットにお好みのチーズと一緒にトースターで焼くのもおすすめです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

小江戸黒豚の麻婆の素 & 花椒香味辣油（中）セット

【　小江戸黒豚の麻婆の素　】 原材料：　豚肉（小江戸黒豚100%）、醤油（松本醤油）、長ねぎ、生姜、にんにく、花椒、豆板醬、甜麵醬、豆鼓醤、豆鼓（粒）、赤唐辛子等 内容量：230ｇ　2~3人前 　 小江戸黒豚を100%使用、あら挽き細挽きと挽き方えを変えて、オリジナルの割合で作っています。醤油は、川越の老舗醤油店、松本醤油の香り高いい醤油を使用し、数種類の中国みそ「醬」も、オリジナルでブレンドしています。花椒の香りと痺れ、辛さの中にコクがあるクセになる麻婆の素です。少々の水、豆腐2丁と片栗粉があればできてしまう手軽さもポイントす。麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子、和え物、麺、おにぎりの具などにも使えます 【　花椒香味辣油　】 原材料 ： 花椒、醤油（松本醤油）りんご酢（国産りんご100%使用）、てんさい糖、ねぎ、にんにく、生姜、ごま油等 内容量 ： １２５ｇ 川越の老舗、松本醤油の醤油を使用し、花椒と唐辛子や香味野菜で風味豊かなシビ辛だれに仕上げました。麻婆豆腐、麻婆茄子、冷奴、炒め物、蒸し鶏、揚げ鶏、、餃子、ラーメン等、とにかく万能だれです。特にのこの時期は、冷やし中華や素麺に良く合います。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

ホタルイカと空豆のコンフィ

【　ほたるいかと空豆のコンフィ　】 原材料　：　ホタルイカ、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、唐辛子、塩、ブラックペッパー、空豆 内容量　：　１８５ｇ 旬のほたるいかと空豆をオリーブオイルでじっくりコンフィしました。オイルごとアヒージョしたり、ゆでたてのパスタと和えたり、市販のピザ生地や食パン・バケットにお好みのチーズと一緒にトースターで焼くのもおすすめです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

かぶと桜のピクルス

【　かぶと桜のピクルス　】 原材料　：　かぶ、かぶの葉、桜の塩漬け、てんさい糖、りんご酢、はちみつ、白ワイン、蜂蜜、塩等 内容量　：　１８５ｇ 埼玉産のみずみずしいかぶと桜の塩漬けを使ったピクルスです。りんご酢（国産りんご100%）てんさい糖、はちみつなど、体にも優しい素材を使っています。コントラストも春らしい、桜を待ち詫びる春らしい仕上がりです。お花見や行楽にもどうぞ。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

トマトと新玉ねぎのピクルス

【　トマトと新玉ねぎのピクルス　】 原材料　：　トマト（高知県産乙女の涙）、新玉ねぎ、にんにく、ブラックペッパー、はちみつ、てんさい糖、塩、りんご酢、白ワイン、ローリエ、イエローマスタードシード等 内容量　：　１８５ｇ 甘味とうま味が強い高知県産ブランドトマト（乙女の涙）と今が旬の新玉ねぎを使ってピクルスにしました。国産りんご100%のりんご酢、てんさい糖、蜂蜜等を使って漬けているので、体にも優しいです。パンに挟んだり、そのままおつまみにどうぞ。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。