あやめ雪かぶと柚子のピクルス

【　あやめ雪かぶと柚子のピクルス　】 原材料：あやめ雪かぶ（埼玉産）、かぶの葉、柚子、りんご酢（国産りんご100％）、てんさいとう、塩、 内容量：１８０ｇ 旬のあやめ雪かぶを柚子の皮と一緒にピクルスにしました。あやめ雪かぶのほんのり紫色が見た目も綺麗、箸休めなどにもあると嬉しいピクルスです ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

金柑と人参のピクルス

【　金柑と人参のピクルス　】 原材料：人参（川越産アロマレッド）、金柑（宮崎産たまたま）、りんご酢（国産りんご100%）、蜂蜜、てんさい糖、塩、にんにく、ローリエ、ブラックペッパー、 内容量：１８０ｇ 甘味とうま味の強いアロマレッドをふんだんに使い、皮まで美味しい金柑「たまたま」と一緒にピクルスにしました。サンドイッチにしたり、サラダにしたり色々な用途でお使いいただけます。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

小江戸黒豚の麻婆の素

【　小江戸黒豚の麻婆の素　】 原材料　：　豚肉（小江戸黒豚100%）、豆板醬、甜麵醬、長ねぎ、太白ごま油、豆鼓醤、てんさい糖、豆鼓（粒）、紹興酒、醤油（松本醤油）、生姜、にんにく、辣油、花椒、ブラックペッパー、ごま油、等 内容量　：　２３０ｇ　２～３人前 今までの麻婆の素を少しリニューアルして更に美味しくなりました！小江戸黒豚を100%使用、あら挽き細挽きと挽き方えを変え、オリジナルの割合で作っています。醤油は、川越の老舗醤油店、松本醤油の香り高いい醤油を使用し、数種類の中国みそ「醬」もをオリジナルでブレンドしています。花椒の香りと痺れ、辛さの中にもコクがあるクセになる麻婆の素です。豆腐と片栗粉があればできてしまう手軽さもポイントです。麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子、和え物、麺、おにぎりの具、お鍋のつゆにも使えます。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

ハニーレモン粒マスタード（小）

【　ハニーレモン粒マスタード（小）　】 原材料　：　イエローマスタードシード、蜂蜜（野々山養蜂園のはちみつ使用）、りんご酢、てんさい糖、レモン果汁等 内容量　：　８５ｇ 国産りんご100%のりんご酢を使っています。プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。いつもの定番の粒マスタードより蜂蜜の甘さと、レモンの爽やかな香りを感じられる仕上がりです。ソーセージ、お肉料理によく合います。また、バルサミコや生クリームと合わせえてソースとしてもお使いください。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

ガーリック粒マスタード（小）

【　ガーリック粒マスタード　】 原材料：イエローマスタードシード、りんご酢（国産100％）、ブラウンマスタードシード、塩、てんさい糖、蜂蜜、コリアンダー、ナツメグ、ブラックペッパー等 内容量：８５g 国産りんご100%のりんご酢を使っています。プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。ソーセージ、お肉料理によく合います。また、バルサミコや生クリームと合わせえてソースとしてもお使いください。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

小江戸黒豚のレバーペースト（小）

【　小江戸黒豚のレバーペースト（小）　】 原材料：　豚レバー（小江戸黒豚100%）、白ワイン、玉ねぎ、セロリ、にんにく、塩、てんさい糖、ラム酒、バター、ブラックペッパー、ナツメグ、ローリエ、ローズマリー等 内容量　　　85ｇ 小江戸黒豚のレバーを100%使用し、香味野菜やハーブと煮込みペーストにしました。ラム酒とナツメグがアクセント。レバーサンドやバゲットに添えたり、ガーリックトーストにも合います。酢漬け野菜とサンドしてバインミー、お酒のお供にもばっちりです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

花椒香味辣油（中）

【　花椒香味辣油　】 原材料：醤油（松本醤油）、りんご酢（国産りんご100%使用）、太白ごま油、長ねぎ、生姜、てんさい糖、豆板醬、にんにく、花椒、唐辛子、ブラックペッパー、蜂蜜等 内容量：１２５ｇ 川越の老舗、松本醤油の醤油や、国産のりんごを使ったりんご酢を使用し、花椒、唐辛子や香味野菜で風味豊かなシビ辛辣油に仕上げました。麻婆、冷奴、炒め物、蒸し鶏、揚げ鶏、、餃子、ラーメン等、万能です。冬の時期はお鍋のつけだれにもベストマッチ ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

バーニャカウダ

【　バーニャカウダ　】 ※野菜は付いてきませんのでご了承ください 原材料：にんにく、牛乳、アンチョビ、塩、ブラックペッパー、生クリーム、オリーブオイル等 内容量：１２５ｇ 国産にんにくとアンチョビをたっぷり使った濃厚クリーミーなソースです。レストラン仕込みのレシピは格別！蒸し野菜、生野菜、パンに塗っても〇、パスタソース、サラダのドレッシングとしてもお使いいただける万能ソースです。是非お試し下さい ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

牡蠣ペースト

【　牡蠣ペースト　】 原材料：牡蠣、玉葱、セロリ、にんにく、白ワイン、バター、ブラックペッパー、塩、オリーブオイル等 内容量：１２５ｇ まるごとコンフィにするのとはまた違って、牡蠣そのままを香味野菜やバターと共にペーストにしました。パスタに絡めたり、パンのお供に、魚介炒めなど、牡蠣の旨味が凝縮したペーストを是非お楽しみ下さい。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

ガーリック粒マスタード（中）

【　ガーリック粒マスタード（中）　】 原材料：イエローマスタードシード、りんご酢、ブラウンマスタードシード、塩、てんさい糖、蜂蜜、コリアンダー、ナツメグ、ブラックペッパー、にんにく等 内容量：１２５ｇ 今回はいつもの定番の粒マスタードににんにくを加えたガーリック粒マスタードです。国産りんご100%のりんご酢で漬け込み、プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。ガーリックの風味がいいアクセントなので、ソーセージ、お肉料理にベストマッチ！また、バルサミコや生クリームと合わせえてソースとしてもお使いください。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

【オンライン限定　パンピーポーのパンセット】柚子カード＆苺ミルクジャム

【パンピーポーのパンセット】柚子カード＆苺ミルクジャム （パンピーポーのパン） ・クロワッサン　1個 ・マフィン　　　1個 （　柚子カード　） 原材料　：　柚子果汁、柚子皮、卵（全卵）、バター（無塩）、てんさい糖、グラニュー糖、等 内容量　：　１８０ｇ 毛呂山柚子の果汁を１００％使用と、国産バター、新鮮なブランド卵を使ったリッチな柚子カードです。トーストやバゲット、マフィン、スコーン、ヨーグルト等に、他クリームチーズやフレッシュチーズと合わせてワインのお供にもどうぞ。 【　苺ミルクジャム　】 原材料　：　苺、てんさい糖、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、バニラビーンズ、等 内容量　：　１８０ｇ フレッシュのとちあいかをゴロゴロとそのままジャムに、そしてとろーり濃厚ミルクのジャムとがマーブル模様になったジャムです。ミルクジャムにはリッチにバニラビーンズが入っています。トーストや、パンピーポーさんのパンにもぴったりです！ ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

柚子ジンジャーシロップ

【　柚子ジンジャーシロップ　】 原材料　：　柚子、生姜、てんさい糖、角砂糖、シナモン 内容量　：　１８５ｇ 毛呂山の桂木柚子と生姜をじっくりと漬け込みシロップにしました。アクセントに数種のスパイスをきかせています。お酒や炭酸で割ったり、これからの季節は緑茶や紅茶で割ってホットドリンクにするのもおすすめです。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

柚子カード

【　柚子カード　】 原材料　：　柚子果汁、柚子皮、卵（全卵）、バター（無塩）、てんさい糖、グラニュー糖、等 内容量　：　１８０ｇ 毛呂山柚子の果汁を１００％使用と、国産バター、新鮮なブランド卵を使ったリッチな柚子カードです。トーストやバゲット、マフィン、スコーン、ヨーグルト等に、クリームチーズやフレッシュチーズと合わせてワインのお供にもどうぞ。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

マッシュルームペースト

【　マッシュルームペースト　】 原材料　：　椎茸、舞茸、平茸、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、ブラックオリーブ、ブラックペッパー、塩、アンチョビ、等 内容量　：　１２５ｇ 旬のきのこを週種類、アンチョビやブラックペッパーと合わせてペーストにしました。バゲットに塗ってお酒のお供に、パスタのソースとしても大活躍です。クリームソースのパスタ、お醤油を垂らして和風に、バーターと合わせたパスタも美味しいです。カリッと焼いたお肉やお魚のソースとしてもお使いいただけます。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

セルバチコのグリーンペースト

【　セルバチコのグリーンペースト　】 原材料　：　セルバチコ、オリーブオイル、パルメザンチーズ、にんにく、塩、ブラックペッパー、等 内容量　：　１２５ｇ たばちゃんファームさんの新鮮なセルバチコだけを使ったグリーンペーストです。パスタのソースやパンにディップにしたり、魚介や鶏肉にもよく合いますので、カルパッチョや魚介のソテーのソース、チキンソテー、焼き鳥（塩）等、色々な用途にお使いください。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

holiday box 2025

《　holiday box 2025　》 今年はクリスマスシーズンよりも、お正月に楽しめるようなBOXにしました。新しい年の始まりに様々なシーンでお役立て下さい。 ・黒豆の甘煮 ・くるみ入り田作り ・ラムレーズン入り栗金団 ・根菜のピクルス ・小江戸黒豚のケーゼ（ミオカザロさんコラボ） ・自家製粒マスタード ・魚介のコンフィ ・パンピーポーさんのパン 【　黒豆の甘煮　】 原材料　：　黒豆（国産）、てんさい糖、醤油（松本醬油）、重曹等 内容量　：　１８０ｇ 国産の黒豆を時間をかけ、ふっくら艶やかに甘煮にしました。市販のとは違い、てんさい糖を使っているので体にも優しく程よい良い甘さに仕上がっています。そのままは勿論、クリームチーズやマスカルポーネチーズと和えるとワインのお共にも、アイスクリームに添えてデザートにもどうぞ。 【　くるみ入り田作り　】 原材料　：　片口鰯、胡桃、てんさい糖、醤油、日本酒、等 内容量　：　２１０ｇ 国産の片口鰯の小魚をじっくりと炒って甘辛く仕上げました。ローストした胡桃も入っているので、より香ばしく食感も楽しめます。様々なお酒のお供にどうぞ。 【　ラムレーズン入り栗金団　】 原材料　：　栗の甘煮、てんさい糖、さつま芋、ラム酒、レーズン等 内容量　：　１２５ｇ 川越産のさつま芋を和え衣に、ラム酒に漬けたレーズンと栗がよく合います。少し大人の栗金団にしあげました。パンのお供にも是非！ 【　根菜のピクルス　】 原材料　：　人参、大根、かぶ、牛蒡、蓮根、金柑、りんご酢（国産りんご１００％）、てんさい糖、等 内容量　：　２２０ｇ 今が旬の根菜類をふんだんに使い、国産のりんごのりんご酢でピクルスにしました。お正月らしい型抜きや、金柑も入って見た目にも楽しいピクルスです。 【　小江戸黒豚のケーゼ（ミオカザロさんコラボ　】 小江戸黒豚の生産者さんである大野農場直営のミオカザロさんとコラボしたケーゼです。さつま芋を食べて育った小江戸黒豚は、甘くて濃厚！パテドカンパーニュの様にしっかりとお肉を感じられる仕上がりになっています。昨年同様、今回も保存料、添加物不使用ですので体にも優しいです。 【　自家製粒マスタード　】 原材料：イエローマスタードシード、りんご酢（国産100％）、ブラウンマスタードシード、塩、てんさい糖、蜂蜜、コリアンダー、ナツメグ、ブラックペッパー等 内容量：８５g 国産りんご100%のりんご酢を使っています。プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。ソーセージ、お肉料理によく合います。一緒に入っているケーゼにもどうぞ。また、バルサミコや生クリームと合わせえてドレッシングやソースとしてもお使いください。 【　魚介のコンフィ　】 原材料　：　たこ、海老、いか、牡蠣、グリーンオリーブ、オリーブオイル、塩、にんにく等、 内容量　：　１８０ｇ 色々な魚介類を使ってグリーンオリーブと一緒にコンフィにしました。そのまま召し上がるだけでなく、オイルごとパスタにしたり、オイルごと耐熱容器に移してアヒージョにも！ 一緒に入っているパンピーポーさんのパンともよく合います 【　パンピーポーさんの美味しいパン　】 パンの種類は今回も開けるまでのお楽しみ！お料理やお酒によく合うパンピーポーさんのスペシャルセレクトになります。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。 ※　仕入れによって材料の多少の変更があるかもしれませんがご了承ください。

柚子塩ぽん酢

【柚子塩ぽん酢】 内容量　：　１５０ｇ 原材料　：　柚子果汁、みりん、塩、鰹節、昆布、等 柚子の名産で知られる毛呂山の果汁のみで作っています。醸造酢等は一切使っていない、シンプルで贅沢な塩ぽん酢です。お鍋や湯豆腐は勿論、お刺身や餃子にもどうぞ。

小江戸黒豚のリエット（小）

【　小江戸黒豚のリエット　（小）】 原材料　：　豚肉（小江戸黒豚100%）、玉ねぎ、白ワイン、セロリ、にんにく、塩、ラム酒、ナツメグ、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ等 内容量　：　８５ｇ 小江戸黒豚の数種の部位を使用して香味野菜とじっくり時間をかけて煮込みました。 滑らかな舌触りの中にしっかりとした豚肉の食感や旨味を楽しめるリエットです。ピクルスやマスタードとも良く合います。サンドイッチやバゲットに添えてお召し上がりください。お酒のお供にも最高です！ ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

新生姜と茗荷のピクルス

【　新生姜と茗荷のピクルス　】 原材料　：　新生姜、茗荷、てんさい糖、、はちみつ、りんご酢、白ワイン、塩 内容量　：　１８０ｇ 今が旬の新生姜と茗荷を国産100％の米酢でピクルスにしました。 温かいご飯に刻んだピクルスを混ぜ込み、お好みのお刺身や焼いたお肉を乗せて食べると、 爽やかな風味がアクセントになって美味しいです。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

自家製粒マスタード（小）

【　自家製粒マスタード　】 原材料：イエローマスタードシード、りんご酢（国産100％）、ブラウンマスタードシード、塩、てんさい糖、蜂蜜、コリアンダー、ナツメグ、ブラックペッパー等 内容量：８５g 国産りんご100%のりんご酢を使っています。プチプチとした食感がクセになります。時間がたつごとに味が馴染んで変化するのも自家製ならではです。ソーセージ、お肉料理によく合います。また、バルサミコや生クリームと合わせえてソースとしてもお使いください。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

グリーンカレーペースト

【　グリーンカレーペースト　】 原材料：バジル、玉葱、にんにく、生姜、あみの塩辛、甜菜糖、太白ごま油、ホワイトペッパー、ナンプラー、すだち皮、塩、レモングラス、パクチー、柚子、青唐辛子、ライム皮、クミンシード、コリアンダーシード等 内容量：85ｇ 今の時期にしか採れない、フレッシュのレモングラス、バジル、青唐辛子をふんだんに使ったグリーンカレーペーストです。手作りならではの爽やかな香りと味は市販のと一味違う美味しさです。簡単なレシピも添えますのでどなたでも手軽に作れます。ぜひお試し下さい。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。

小江戸黒豚のレバーペースト（中）

【　小江戸黒豚のレバーペースト　】 原材料　：　豚レバー（小江戸黒豚100%）、玉ねぎ、バター、セロリ、ブラックペッパー、ラム酒、ナツメグ、にんにく、てんさい糖、塩、白ワイン等 内容量　：　１３０ｇ 小江戸黒豚のレバーを100%使用し、香味野菜やハーブと蒸し炒めにしてペーストにしました。ラム酒とナツメグがアクセントです。今回はバターをプラスしてより濃厚で、リッチに仕上げました。レバーサンドやバゲット、ガーリックトーストにも合いますし、エスニックピクルスや紅白なますとサンドしてバインミーにするのはいかがでしょうか。 ※保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通念を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承ください。

焼きとうもろこしと枝豆のガーリックオイル漬け

【　焼きとうもろこしと枝豆のガーリックオイル漬け　】 原材料：枝豆、とうもろこし、オリーブオイル、塩、にんにく、ローリエ等 内容量：１８０ｇ 今が旬の川越産のとうもろこしと枝豆を、ガーリックオイルに漬けました。とうもろこしは香ばしく焼きとうもろこしに。香ばしいとうもろこしと枝豆の旨味を存分に味わえる夏らしい瓶詰です。バゲットや食パンに乗せてたり、チーズをのせてトースターで焼いたり、オイルごと使ってパスタに、オイルを切って炊き込みご飯やピラフなど、お料理の幅が広がります。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。 　

ジェノバソース

【　ジェノバソース　】 原材料：オリーブオイル、バジル、カシューナッツ、パルメザンチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー等 内容量：１３０ｇ 今回は夏らしくふんだんにバジルを使い、カシューナッツで仕上げたペーストになりました。パスタやパン、ディップにしたり、魚介によく合いますので、カルパッチョや魚介のソテーのソース等、色々な用途にお使いくださいませ。 ※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。