クリスマスＢＯＸ（３品セット）

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【　クリスマスＢＯＸ（3品セット）　】

・川越産長ねぎのビネグレット
・海老とマッシュルームとグリーンオリーブのアヒージョ
・小江戸黒豚のラグー


＜　川越産長ねぎのビネグレット　＞

内容量　／　２２０ｇ～２５０ｇ

原材料　／　長ねぎ、りんご酢、オリーブオイル、てんさい糖、蜂蜜、天草灘の塩、白ワイン、ローリエ、タイム、等

ゆっくりと蒸して甘みを引き出した長ねぎをフルーティーな国産りんご100%のりんご酢と香り高いオリーブオイルやハーブ等とマリネしました。
川越産の長ねぎの旨味をギュッと閉じ込めた一品です。
温めず、そのままお召し上がりください。


＜　海老とマッシュルームとグリーンオリーブのアヒージ　＞

内容量　／　１８０ｇ～１８５ｇ

原材料　／　海老、マッシュルーム、オリーブ、にんにく、パセリ、オリーブオイル、タイム、唐辛子、天草灘の塩、等


海老と旨味の強い国産マッシュルームに、青いまま発酵せずに生の風味をとじこめたいイタリア産のグリーンオリーブを使用し、香り高いオリーブオイルと国産にんにく、ハーブ等を使った食べ応えのある一品に仕上げました。
バゲットやパンと共にお召し上がりいただくと、より一層美味しくいただけます。
別の器に移してレンジで温めるか、スキレットや小鍋等で温めてお召し上がりください。


＜　小江戸黒豚のラグー　＞

内容量　／　３００ｇ～３５０ｇ

原材料　／　豚肉（小江戸黒豚）、人参、玉ねぎ、セロリ、赤ワイン、トマトピュレ、トマトペースト、ローリエ、タイム、天草灘の塩、等


川越のブランド豚、小江戸黒豚の塊肉を使用して、有機トマトピュレや赤ワイン、川越産の野菜と一緒に時間をかけてゆっくりと煮込みました。柔らかで、旨味の詰まった小江戸黒豚の煮込みはそのまま温めて召し上がるのは勿論、軽く潰してパスタのソースとして、耐熱容器に移してチーズやパン粉をふってオーブン焼きにしてもとても美味しいです。



※　保存料などを使用せず、1つ1つ丁寧にお作りしている為、通年を通して冷蔵発送をしております。（送料の中に含まれております）ご了承くださいませ。